A 7ª edição da Feira Internacional de Vinhos na Amazônia (FIVA) começa nesta quinta-feira (20/08), em Manaus. O evento será realizado até sexta-feira (21/08), das 18h às 22h, no Le Lieu Buffet, na Avenida Maceió, nº 80, bairro Adrianópolis.
A feira reunirá vinícolas, importadoras, sommeliers e empresas dos segmentos de alimentos, queijos e azeites. A programação inclui degustação de rótulos nacionais e internacionais, além de oportunidades de negócios e experiências de harmonização com ingredientes da gastronomia amazônica.
Nas seis edições anteriores, a FIVA movimentou cerca de R$ 500 mil em negócios. Segundo a organização, o evento busca aproximar produtores, distribuidores, compradores, profissionais da gastronomia e consumidores, fortalecendo o mercado de vinhos no Amazonas.
Entre os expositores confirmados estão Salton, Freixenet, Garibaldi, Casa Perini, Pizzato e Don Guerino. Também participam importadoras como Qualimpor, RAR, Adega Alentejana e Zahil, além de empresas de alimentos, queijos e azeites.
Gastronomia amazônica
Um dos destaques da programação é a combinação entre vinhos e sabores regionais. Ingredientes tradicionais da Amazônia serão utilizados em experiências de harmonização com diferentes estilos de vinhos.
Para o chef Eraldo Oliveira, gerente do Centro de Turismo e Hospitalidade do Senac Amazonas, a iniciativa contribui para a valorização da gastronomia regional e aproxima profissionais e empreendedores desse movimento.
Já o sommelier André Ramos, presidente da Associação Brasileira de Sommeliers no Amazonas (ABS-AM) e um dos idealizadores da FIVA, destaca o potencial dos ingredientes amazônicos para criar novas experiências gastronômicas.
“A diversidade sensorial da Amazônia abre inúmeras possibilidades de harmonização”, afirma. Segundo ele, a combinação entre produtos regionais e vinhos pode ampliar o interesse do público e valorizar a identidade gastronômica do estado.
A expectativa dos organizadores é que a feira reúna tanto consumidores que estão começando a conhecer o universo dos vinhos quanto apreciadores, profissionais da gastronomia e representantes do setor de bebidas.
