A excelência do queijo artesanal brasileiro acaba de receber um reconhecimento histórico. A Queijaria D’Lourdes, de Autazes, foi premiada com a medalha de ouro no Mondial du Fromage de Tours 2025, na França o maior e mais prestigiado concurso de queijos do mundo.
O produto vencedor foi o queijo maturado no café, que conquistou os jurados e foi eleito o melhor do mundo em sua categoria. A premiação representa um marco para a produção queijeira nacional e um motivo de orgulho para todo o país.
A Queijaria D’Lourdes é uma empresa familiar que se destaca pela combinação entre tradição artesanal e inovação nos sabores. A medalha de ouro reflete anos de trabalho dedicado, técnicas refinadas e valorização dos ingredientes brasileiros, como o uso do café na maturação característica que trouxe originalidade e identidade ao produto.
Reconhecimento internacional
Realizado em Tours, na França, o Mondial du Fromage reúne anualmente centenas de produtores de todo o mundo e é considerado o “Oscar dos Queijos”. A edição de 2025 contou com a participação de especialistas de diversos países e critérios rigorosos de avaliação.
Conquistar o ouro nesse cenário reforça a qualidade da produção brasileira e posiciona o Brasil como um competidor de peso no mercado mundial de queijos finos.
Parabéns à Queijaria D’Lourdes por elevar o nome de Autazes, ao topo do pódio mundial do queijo. Que este seja apenas o primeiro de muitos reconhecimentos que ainda virão.
Foto: Arquivo pessoal